7 chế độ ăn kiêng kỳ quái của sao Hollywood: Từ việc ăn đất sét đến nguyên tắc nhai từng miếng thức ăn 40 lần

Rebel Wilson, Kim Kardashian, Jessica Alba và Gwyneth Paltrow là những ngôi sao Hollywood đã áp dụng chế độ giảm cân kỳ lạ. Song, nhìn chung đều không được các chuyên gia dinh dưỡng ủng hộ.

Các ngôi sao Hollywood dành phần lớn thời gian dưới ánh đèn sân khấu. Nhiều người trong số họ luôn bận tâm đến sức khỏe và thể lực để giữ dáng trước ống kính. Trong quá trình giảm cân, một số ngôi sao đã tham gia vào chế độ ăn kiêng khiến nhiều người phải kinh ngạc.

Dưới đây là 7 trong số những chế độ ăn kiêng kỳ lạ nhất của người nổi tiếng ở Hollywood hiện đại.

Kim Kardashian giảm cân cực khổ

Kim Kardashian, 42 tuổi, không xa lạ với những tranh cãi về chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, phương pháp giảm cân cực đoan của cô cho sự kiện Met Gala năm 2022 đã khiến các chuyên gia lo ngại, cho rằng nó có hại cho sức khỏe.

Để mặc vừa chiếc váy của cố minh tinh Marilyn Monroe, cô Kim "siêu vòng 3" đã tuân thủ chế độ nghiêm ngặt để giảm 7kg trong vòng ba tuần.

Trả lời phỏng vấn của tạp chí Vouge, Kim Kardashian cho biết cô đã cắt bỏ đường, tinh bột khỏi thực đơn hàng ngày, "chỉ ăn rau và protein sạch". Cô cũng chạy bộ hàng ngày trên máy, mặc một bộ đồ tắm hơi để đạt được tốc độ giảm cân nhanh chóng.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia, phương pháp này không bền vững và có thể không hữu ích trong việc đốt mỡ, đặc biệt trong thời gian dài. Tập các bài thể lực cường độ cao (cardio) và giảm carb dẫn đến giảm cân thời gian đầu, nhưng phần lớn trong đó là trọng lượng nước. Nhiều người sẽ tăng cân trở lại trong giai đoạn sau (gọi là giai đoạn ăn uống thả phanh), làm trầm trọng thêm vấn đề về sức khỏe theo thời gian.

Để giảm cân lành mạnh, các chuyên gia khuyến nghị giảm khoảng 0,5 đến 1 kg mỗi tuần, lý tưởng nhất là thông qua những thay đổi nhỏ, có thể đạt được từ lối sống và thói quen hàng ngày.

Rebel Wilson áp dụng phương pháp Mayr Method - nhai kỹ

Nữ diễn viên Rebel Wilson, 42 tuổi, đã thay đổi lối sống của mình vào năm 2020, tuyên bố đây là "Năm sức khỏe" của cô. Cô được cho là đã sử dụng Phương pháp Mayr để giảm cân, bao gồm cắt bỏ đường, sữa, gluten và nhai từng miếng thức ăn 40 lần.

Tuy nhiên, vào tháng 4, mặc dù có nhiều báo cáo xác nhận việc cô ấy sử dụng Phương pháp Mayr, Wilson đã lên mạng xã hội để phủ nhận việc từng sử dụng chế độ ăn kiêng. "Đây chưa bao giờ là chế độ ăn kiêng của tôi, làm ơn đừng viết những thứ này nữa," cô ấy viết trên ảnh chụp màn hình một tờ báo lá cải của Anh đưa tin về phương pháp giảm cân của cô ấy.

Chế độ ăn kiêng Mayr dựa trên lý thuyết về sức khỏe của một bác sĩ người Áo, phát triển cách đây 100 năm. Phương pháp được đặt tên theo tiến sĩ Franz Xaver Mayr, là một tập hợp các thói quen phức tạp đã trở thành nền tảng trị liệu ở Vivamayr - chuỗi spa và chăm sóc sức khỏe được nhiều người nổi tiếng yêu thích.

Song, các chuyên gia cho rằng phương pháp Mayr là một tổ hợp mâu thuẫn giữa những lời khuyên thực sự có ích và các khuyến nghị ngụy khoa học. Ví dụ, chế độ nhấn mạnh người giảm cân cần "ăn trong chánh niệm", tức là ăn chậm lại để tận hưởng trải nghiệm về món ăn. Đây vốn là cách thức hiệu quả để điều chỉnh cảm giác thèm ăn và tránh ăn quá nhiều. Tuy nhiên, hướng dẫn nhai mỗi miễn thức ăn ít nhất 40 lần là điều quá mức.

Tương tự, nguyên tắc cắt bỏ caffein, đường và sữa, không ăn vặt giữa các bữa ăn hoặc không ăn thực phẩm sống sau 4h chiều là của phương pháp Mayr là thiếu cơ sở khoa học.

Chris Hemsworth và David Harbor: nhịn ăn gián đoạn

Nhịn ăn gián đoạn, hoặc giới hạn các bữa ăn trong một khung thời gian cụ thể, đã trở thành một chế độ ăn kiêng phổ biến nhằm tăng tốc mức độ giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính.

Ngôi sao Marvel Chris Hemsworth, 39 tuổi, đã áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn giảm cân nhanh chóng để đóng vai một thủy thủ bị đắm tàu trong bộ phim In the Heart of the Sea.

Tương tự, ngôi sao của bộ phim Stranger Things, David Harbor, 47 tuổi, cho biết việc nhịn ăn gián đoạn đã giúp anh giảm 75 pound (khoảng 34 kg) cho phần mới nhất của loạt phim ăn khách trên Netflix. Tuy nhiên, anh cũng gặp phải tác dụng phụ.

Bằng chứng về hiệu quả đằng sau việc nhịn ăn gián đoạn vẫn chưa thống nhất, mặc dù nó rất phổ biến. Nó có thể giúp mọi người giảm cân bằng cách giảm lượng calo tổng thể, nhưng một nghiên cứu năm 2020 cho thấy việc nhịn ăn gián đoạn có thể không thúc đẩy quá trình giảm cân trong mọi trường hợp và có nhiều khả năng gây mất cơ hơn.

Chris Pratt: Chế độ ăn kiêng Daniel lấy cảm hứng từ kinh thánh

Năm 2019, Men's Health đưa tin Chris Pratt bắt đầu sử dụng chế độ ăn kiêng có tên Daniel, lấy cảm hứng từ Kinh thánh. Nam diễn viên 43 tuổi chỉ ăn trái cây, rau và bánh mì không men trong 21 ngày liên tục. Mục tiêu tổng thể là "tập trung và những lời dạy của Jesus", theo trang web Daniel Diet.

Giống với các chế độ gây nhiều tranh cãi khác, phương pháp ăn kiêng Daniel dựa trên ý tưởng rằng cơ thể cần thải độc. Việc chỉ tiêu thụ các thực phẩm "sạch" như trái cây, rau xanh trong một khoảng thời gian sẽ tạo điều kiện thanh lọc các cơ quan.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia, cơ thể luôn có cơ chế tự thải độc. Con người không cần bất cứ chế độ ăn nào để làm điều này. Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ cho biết các phương pháp hạn chế nghiêm trọng lượng calo hoặc loại thực phẩm nạp vào cơ thể thường không dẫn đến giảm cân lâu dài. Hơn nữa, chúng không cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết.

Shailene Woodley uống đất sét

Nữ diễn viên Shailene Woodley, được biết đến với các vai diễn trong Divergent, The Fault in Our Stars, cho biết cô thường ăn nửa thìa cà phê đất sét cùng 200 ml nước mỗi sáng để "giải độc".

"Đất sét là một thành phần rất tốt cho cơ thể", cô nói. Nữ diễn viên cho rằng nó "liên kết với các vật chất khác trong cơ thể và loại bỏ những đồng vị tiêu cực".

Các chuyên gia cảnh báo đây là ý tưởng phản khoa học. Thực tế, thận và gan không cần sự trợ giúp để xử lý độc tố. Đất sét chứa lượng nhỏ khoáng chất có lợi, như sắt và canxi, song con người hoàn toàn có thể tìm thấy chúng trong thực phẩm thông thường như rau chân vịt, bông cải xanh, cải xoăn và các loại hạt.

Miranda Kerr, Jessica Alba và Blake Lively: tẩy tế bào chết bằng nước trái cây

Cựu người mẫu Victoria's Secret Miranda Kerr, 39 tuổi, và các nữ diễn viên Jessica Alba và Blake Lively đều đã thử dùng sữa rửa mặt bằng nước trái cây.

Những chất tẩy rửa này nhằm mục đích loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và hoạt động như một quá trình "thiết lập lại" chế độ ăn uống, mặc dù chúng không phải là phương pháp giảm cân được khoa học chứng minh.

Cho dù quá trình thanh lọc cơ thể liên quan đến việc bỏ bữa ăn hoàn toàn hay thay thế các bữa ăn chọn lọc bằng nước trái cây, khái niệm thanh lọc cơ thể bằng nước trái cây không phù hợp với đặc điểm sinh học của con người.

"Khi chúng ta thở, đi vệ sinh, hay khi gan hoạt động, cơ thể sẽ tự làm sạch và giải độc. Không cần phải tuân theo một kế hoạch ăn kiêng nhất định để làm điều đó", chuyên gia dinh dưỡng Rachael Hartley cho biết.

Hạn chế lượng calo quá nghiêm ngặt chắc chắn có thể dẫn đến giảm cân, nhưng phải trả giá bằng cảm giác mệt mỏi, đói và tức giận liên tục. Các chuyên gia cho biết nếu duy trì ăn lâu hơn, bạn có thể bị thiếu chất dinh dưỡng.

Gwyneth Paltrow uống sữa dê

Nữ diễn viên Gwyneth Paltrow chỉ uống sữa dê trong vòng 8 ngày liên tục. Nữ diễn viên của Iron Man cho rằng điều này giúp loại bỏ tất cả ký sinh trùng trong cơ thể.

"Vào thời Kinh thánh, khi chữa bệnh cho người bị giun sán, họ đặt bệnh nhân vào một bồn sữa cho đến khi giun sán chui ra để uống. Ký sinh trùng thích sữa", bác sĩ Linda Lancaster, cũng là diễn giả trong chương trình in Goop Health của Gwyneth Paltrow, cho biết.

Theo các chuyên gia, lời khuyên này thiếu bằng chứng khoa học. Việc uống quá nhiều sữa tươi có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm và nhập viện. Sữa chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, gây tăng cân nhanh chóng nếu không kiểm soát liều lượng. Đối với những người mắc chứng không dung nạp lactose, sữa tươi có thể gây đau bụng, rối loạn tiêu hóa.