Bác sĩ 103 tuổi tiết lộ chìa khóa sống thọ nhờ 'một loại quả, một loại rau, một loại trà', rất dễ tìm ở các chợ Việt

Bí quyết của vị bác sĩ cao tuổi này là luôn bảo vệ mạch máu, điều này không chỉ tốt cho tim mạch mà còn giúp bạn sống lâu và khỏe mạnh hơn. Để làm được điều này, ông đã áp dụng một chế độ dinh dưỡng gồm 'một loại quả, một loại rau, một loại trà'.

Bác sĩ nổi tiếng của Trung Quốc, Nguyễn Sĩ Di có tuổi thọ 103 tuổi. Ông có hơn 70 năm kinh nghiệm khám chữa bệnh và là bác sĩ đi đầu trong lĩnh vực sức khỏe tim mạch ở quốc gia này. Tuy tuổi đã cao nhưng ông vẫn rất khoẻ mạnh và luôn chia sẻ với mọi người rằng, chìa khóa của sức khỏe là tim mạch.

Mạch máu không bị tắc nghẽn không chỉ tốt cho tim mạch mà còn giúp bạn sống lâu và khoẻ mạnh hơn. Khi nói về bí quyết để duy trì mạch máu, vị bác sĩ này đã nhắc đến một công thức bí mật được ông áp dụng nhằm duy trì tuổi thọ của mình 'một loại quả, một loại rau, một loại trà'. 

1. Ăn 2 quả óc chó mỗi ngày để bổ thận dưỡng tim 

Ông Nguyễn Sĩ Di thường ăn 2 quả óc chó vào mỗi buổi sáng. Ông cho biết thói quen này đã tồn tại hàng chục năm nay. 

Óc chó từ lâu đã được biết đến là 'siêu thực phẩm' giúp sống lâu hơn, khoẻ mạnh hơn. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases, do nhóm chuyên gia tại Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Minnesota, Mỹ, thực hiện đã kết luận những người ăn quả óc chó từ sớm và thường xuyên có khả năng hoạt động thể chất, sức khoẻ tốt hơn. Và quan trọng hơn là tuổi thọ của họ được cải thiện đáng kể, nguy cơ mắc bệnh tim thấp xuống khi bước vào tuổi trung niên. 

Theo Healthline, quả óc chó có hoạt tính chống oxy hoá cao hơn bất kỳ loại hạt thông thường nào khác. Điều này có được nhờ lượng vitamin E, melatonin và các hợp chất thực vật polyphenol, đặc biệt dồi dào trong phần vỏ. 

Mặc dù đa phần là axit béo không no, có lợi ích nhất định trong việc điều hoà lipid máu và phòng chống các bệnh tim mạch nhưng bạn không nên ăn quá nhiều, nhất là đối với người bị tiểu đường, mỡ máu và axit uric cao. 

2. Ăn rong biển giúp ngừa xơ vữa động mạch và giảm táo bón 

Một trong những nguyên tắc điều trị bệnh tim mạch của bác sĩ Nguyễn Sĩ Di là làm mềm mảng bám và phát triển lưu thông mạch máu. Một thực phẩm được ví như dược phẩm có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch được ông tin dùng mỗi ngày là rong biển. 

Loại thực phẩm này chứa nhiều vitamin B, C, E, K, axit béo omega-3, protein, axit amin, polyphenol và khoáng chất như sắt, canxi, i-ốt, cao gấp 10 lần so với thực phẩm thông thường. Thành phần lignans có trong rong biển có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các chứng bệnh ung thư nguy hiểm, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Hàm lượng chất xơ có trong rong biển khá dồi dào giúp lợi khuẩn trong đường ruột làm cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Dù vậy, không phải vì thế chúng ta phải tìm cách cách ăn càng nhiều rong biển càng tốt. Chúng ta nên ăn rong biển với số lượng vừa phải vì đây là món có tính hàn, giải nhiệt. Nếu bạn ăn quá nhiều sẽ dễ gây ra tác dụng phụ như bị lạnh bụng, thậm chí dẫn đến tiêu chảy hoặc ngộ độc. Bạn cũng không nên nấu quá lâu vì rong biển sẽ bị nhừ, hàm lượng dinh dưỡng bị giảm đi rất nhiều.

3. Uống loại trà dinh dưỡng giảm mỡ máu 

Ngoài chế độ ăn trên, vị bác sĩ này còn tự chế ra một loại thức uống dinh dưỡng có tác dụng giảm mỡ máu, cải thiện sức khỏe mạch máu và tăng cường chuyển hóa mỡ máu. Công thức loại trà của ông gồm táo gai (5g), bột quế (5g), bột nghệ (5g) và trà (trà có thể lựa chọn theo sở thích cá nhân nên uống trà xanh vào mùa hè và trà đen vào mùa đông). 

Ông thường bỏ tất cả các loại nguyên liệu này vào ấm, thêm nước và đun sôi trong 15-20 phút. Mỗi ngày bạn chỉ cần uống 1-2 cốc trà này rất có lợi cho sức khỏe. Bác sĩ Nguyễn Sĩ Di lưu ý mọi người nên uống trà nóng ngay sau khi pha.