Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng từ lâu đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Tây Ninh. Bánh được làm từ bột gạo (có thể pha thêm bột mì hoặc bột năng), nước và muối.
Bánh khá dẻo, dai, vị mặn, hình tròn, màu trắng đục và trên bề mặt có các hạt bong bóng nhỏ nổi lên, có thể sử dụng trực tiếp mà không cần nhúng nước hoặc nướng giòn. Đây là món vừa có thể ăn chơi, vừa có thể ăn no, phong phú về chủng loại, đồng thời có thể làm phụ liệu để tạo ra những món ăn đặc sắc khác.
Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng thấm đậm vị nắng, hơi sương với vị đậm, dẻo, dai và dày
Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng có thể sử dụng trực tiếp mà không cần nhúng nước hoặc nướng giòn
Sản xuất bánh tráng phơi sương Trảng Bàng
Dây chuyền làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng
Phơi bánh tráng
Cắt bánh trực tiếp trên dây chuyền sản xuất bánh tráng
Ngày của Phở 12/12: Lan tỏa văn hóa ẩm thực Việt
12/12/2023 08:09
Xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam
06/12/2023 14:54
Tags