Chủ nhân Tây Bắc TV – người đi tìm sự thật về những món ăn "kì quặc" ở vùng cao

Với mong muốn đưa đến mọi người cái nhìn đúng đắn về ẩm thực và đời sống của bà con vùng cao, Hà Khắc Tuấn Anh đã quyết định trở thành một youtuber.

Không phải người con sinh ra tại vùng cao nhưng Hà Khắc Tuấn Anh (sinh năm 1996) lại có duyên với mảnh đất nơi đây. Từ ngày học cấp 2, anh theo gia đình lên Lai Châu sinh sống và làm việc. Từ đó, tình yêu mảnh đất, con người nơi đây cứ nhem nhóm và lớn dần lên trong lòng Tuấn Anh.

Đến khi trưởng thành, Tuấn Anh quay lại Hà Nội để làm việc nhưng gặp rất nhiều khó khăn. Trong khoảng thời gian đó, anh thường lên mạng để xem clip của các youtuber, tiktoker quay về vùng cao. Anh tìm được những điều gần gũi thân quen với mình, và những thứ mới mẻ kì lạ mà trong suốt khoảng thời gian sống ở đó anh chưa có cơ hội tìm hiểu, trại nghiệm. Tất cả những điều đó cứ thôi thúc, lôi cuốn Tuấn Anh.

Đặc biệt, sau khi xem được rất nhiều clip có nội dung không đúng, bất chấp câu view câu like, gây ra những cái nhìn méo mó về đời sống và ẩm thực của bà con vùng cao, Tuấn Anh đã quyết định trở thành người "đi tìm sự thật".

Tuấn Anh cùng với người anh trai họ của mình là Hà Tiến Dũng (sinh năm 1982) trở lại vùng cao, lặn lội đi đến từng bản làng, cả nơi xa xôi hiểm trở để quay được những đoạn video chân thực nhất về đời sống, con người, ẩm thực nơi đó.

Những đoạn clip đầu tiên được đăng tải trên kênh Tây Bắc TV của Tuấn Anh và Tiến Dũng lập ra đã nhanh chóng nhận được sự ủng hộ của họ người. Không làm với mục đích câu view nhưng hàng chục triệu view đã thu về được qua những clip đi tìm sự thật đó.

"Khi thấy một số bạn làm biến tướng những món ăn, lối sống của bà con vùng cao để câu view, khiến mọi người có cái nhìn méo mó. Những người xem không hiểu, chưa biết lại có những cái nhìn rất tiêu cực, xấu xí về vùng cao. Thế nên mình đã quyết định sẽ làm những clip phản bác lại. Đưa cho mọi người cái nhìn đúng và sự thật về ẩm thực và đời sống của bà con vùng cao. Để lấy lại được phần nào chiều nhìn. Và những clip đó nhận được sự ủng hộ của mọi người rất nhiều, tổng khoảng mấy chục triệu view ấy", Hà Khắc Tuấn Anh tâm sự.

Kể về những khó khăn trong quá trình quay clip, Tuấn Anh thổ lộ: "Núi cao rừng thắm, nắng gió phong sương, nhiều lúc mình cũng muốn bỏ cuộc. Thế nhưng nghĩ bụng mình đã gắn bó với mảnh đất này rồi, yêu những con người ở đây quá rồi. Mà bản chất mình cũng thích tìm tòi khám phá, nên thôi cố gắng chịu cực chút là được. Nhờ kiên trì mà giờ cũng gặt hái được chút thành công".

Điều đặc biệt nhất, khi vào các bản làng, sống và sinh hoạt cùng người dân, trò chuyện để cảm nhận đời sống của họ, hai anh em Tuấn Anh – Tiến Dũng nhìn thấy được khúc mắc của bà con nơi đây. Đó là họ có rất nhiều nông sản đặc sản có giá trị nhưng lại không tiêu thụ được. "Anh em mình nhớ mãi cảnh những quả táo mèo rơi tràn dưới gốc, bà con không buồn thu hoạch vì không bán được cho ai, cứ để rụng thôi. Nhìn rất xót", Tuấn Anh tâm sự. Thế là họ bắt tay vào giúp đỡ bà con, bằng cách chuẩn hoá tất cả cách khâu và mở rộng các kênh tiếp thị, đưa sản phẩm đến với nhiều người hơn. Việc làm ý nghĩa của hai anh em Tuấn Anh – Tiến Dũng đã nhận được sự ủng hộ của rất nhiều bà con Tây Bắc.

Tuấn Anh hào hứng cho biết, Tây Bắc TV đã nhiều lần phối hợp với các cơ quan ban ngành địa phương để tổ chức các khoá huấn luyện miễn phí cho bà con, giúp họ mở rộng nhận thức về các nền tảng mạng xã hội, từ đó tạo ra một cơ hội mới cho những nông sản, đặc sản của mình.

Trong những cuộc gặp gỡ đó, Tuấn Anh và Tiến Dũng cũng phát hiện và giúp đỡ rất nhiều cá nhân cụ thể như hai em Vừ thị Chứ và Vừ Thị Xia. Đó đều là hai bạn trẻ vùng cao có cuộc sống khó khăn, cơ cực. Nhưng từ khi được học hỏi và phát triển bản thân, hai em đã nỗ lực vươn lên, thay đổi cuộc sống của chính bản thân và gia đình mình. Tuấn Anh cho biết trong thời gian sắp tới, Tây Bắc TV mong muốn giúp đỡ được nhiều hơn những hoàn cảnh tương tự như vậy.

"Có rất nhiều bạn trẻ vùng cao nổi tiếng trên mạng, được các công ty mời về làm việc nhưng thay đổi hoàn toàn bản chất con người và cuộc sống của các bạn ấy. Xây dựng cho các bạn ấy một hình ảnh méo mó, không phù hợp. Nó sẽ gây ra những tổn thương mà bạn ấy còn nhỏ chưa cảm nhận được, nhưng hắc chắn sẽ ảnh hưởng tới tương lai. Vì thế khi Tây Bắc TV hỗ trợ các bạn trẻ vùng cao, bọn mình luôn cố gắng giúp các bạn ấy tự trưởng thành về mặt nhận thức và con người. Tặng cho cách bạn ấy cần câu cơm để sau này dù vì bất cứ lý do gì không đồng hành được nữa thì các bạn vẫn có thể tự lớn, từ làm được tất cả", Tuấn Anh chia sẻ.

Tuấn Anh thừa nhận, từ khi kênh của mình được chú ý và yêu mến, cuộc sống của bản thân anh thay đổi rất nhiều. Và từ cơ hội của mình, Tuấn Anh thấy hạnh phúc khi mang cơ hội đến với người khác và làm được nhiều việc có ý nghĩa cho cộng đồng.

"Nếu được hỏi điều gì thôi thúc mình làm những điều đó, thì có lẽ xuất phát từ lòng thương. Không phải nói những điều sáo rỗng đâu, nhưng mình muốn làm một điều gì đó, để lại dấu ấn trong cuộc đời mình. Những điều mình đã làm, biết đâu sau này có thể trở thành tư liệu để mọi người tham khảo. Những con người được mình giúp đỡ ngày hôm nay, sau này sẽ có một cuộc sống tốt đẹp hơn. Nghĩ vậy, mình cảm thấy tất cả những gì đã bỏ ra không hề lãng phí", Tuấn Anh nói.