Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã chính thức đưa "Phở Hà Nội", "Nghề ướp trà Sen Quảng An" vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Theo đó, "Phở Hà Nội" được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia thuộc loại hình tri thức dân gian, đáp ứng đầy đủ các tiêu chí: có tính đại diện, thể hiện bản sắc cộng đồng, địa phương; phản ánh sự đa dạng văn hóa và sự sáng tạo của con người, được kế tục qua nhiều thế hệ; có khả năng phục hồi và tồn tại lâu dài; được cộng đồng đồng thuận, tự nguyện đề cử và cam kết bảo vệ.
Phở gà Huyền Hương nổi tiếng ở phố Bảo Khánh - Hà Nội. Ảnh: Nhà hàng cung cấp
Đồng thời, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch cũng ghi Nghề thủ công truyền thống: Nghề ước trà Sen Quảng An là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Ướp trà là công đoạn “then chốt” của nghề ướp sen truyền thống Tây Hồ, thường thì sẽ do người nghệ nhân chính đảm nhiệm, các thành viên trong gia đình sẽ quan sát, và học nghề. Ảnh: Khánh Hoà – TTXVN
Như tin đã đưa, dịp này, Phở Nam Định và Mỳ Quảng cũng vừa được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia .
Tags