(Thethaovanhoa.vn) - “Giòn rụm, chiên rán và đầy rươi. Đó là món chả rươi, một món ăn mùa Đông rất được ưa thích ở Hà Nội. Nhưng không phải ai cũng dám thưởng thức món ăn này”. Đó là mở đầu bài viết về món chả rươi nổi tiếng tại Việt Nam trên AFP.
Tác giả Italy ra mắt cuốn sách mới về ẩm thực Việt Nam
“Nếu như Việt Nam ngày nay, với những cách chế biến món ăn chọn lọc và đa dạng, đã trở thành một ngôi sao đang lên trong làng ẩm thực quốc tế; thì với tất cả những người Việt Nam, cơm trắng, rau muống và cà muối vẫn là những biểu tượng của Tổ quốc cả về hình ảnh thực lẫn ý nghĩa ẩn dụ; đại diện cho một một nền 'văn minh trồng trọt' tuyệt vời."
- Nhà hàng Sen Quê - Nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực xứ Nghệ
- Tìm lại ký ức Hà Nội qua hương vị ẩm thực truyền thống
- Sứ dưỡng sinh và giấc mơ ẩm thực sạch cho mọi gia đình Việt
TTXVN
Chia sẻ
Tags