(Thethaovanhoa.vn) - Như Thể thao & Văn hóa đã đưa, tối 14/3 tại Vườn tượng An Hội (Hội An, Quảng Nam) đã chính thức diễn ra lễ khai mạc tuần Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An 2016. Sự có mặt của 12 đầu bếp nổi tiếng đến từ 12 quốc gia trên thế giới đã mang lại một đại tiệc ẩm thực làm say mê du khách và người dân phố cổ.
- Hội An tổ chức Liên hoan ẩm thực quốc tế 2016
- Liên hoan Ẩm thực cộng đồng ASEAN với bạn bè quốc tế tại Hà Nội
Sau khi các đầu bếp đã chọn cho mình một nhà hàng trong phố cổ để trổ tài chế biến món ăn của đất nước mình bằng nguyên liệu của Hội An, những món ăn đặc biệt đã được đưa ra giới thiệu đến đông đảo người dân và du khách.
Chị Urssula, du khách đến từ nước Đức chia sẻ: “Thật không ngờ tôi không cần phải tới Ấn Độ nhưng vẫn được thưởng thức những món ăn đặc biệt do chính đầu bếp Ấn Độ tới đây và phục vụ cho chúng tôi tại đất nước của các bạn. Những món ăn thơm, béo, lạ và trông rất hấp dẫn. Chúng tôi như vừa được trải qua một bữa tiệc buffet quốc tế vậy. Thật tuyệt vời”.
Không chỉ trình diễn trổ tài các món ăn, cách bài trí ẩm thực, các đầu bếp quốc tế còn biến không gian Vườn tượng An Hội trở thành những căn bếp thu nhỏ đại diện cho hình ảnh và ẩm thực của mỗi nước tham dự.
Tại gian hàng đại diện cho đầu bếp đến từ nước Pháp, không gian được trang trí ấm áp và gần gũi bằng cờ Việt Nam và cờ Pháp, nền là Tháp Eiffel – biểu tượng của nước Pháp.
Không gian của đầu bếp Hi Lạp lại được trang trí bằng hình nền là Athen và đền thờ Parthenon, khiến cho mọi người cảm thấy như đang được có mặt tại đất nước Hi Lạp và thưởng thức những hương vị ẩm thực mới lạ.
Ông Gary Filbey, đầu bếp đến từ nước Anh chia cho biết: “Lý do quan trọng khiến tôi quyết định đến đất nước của các bạn và tham gia vào dịp Liên hoan này là bởi đất nước này tôi biết có rất nhiều điều thú vị, đa dạng về văn hóa, phong phú về ẩm thực, con người thân thiện và hòa đồng. Tôi cũng muốn học hỏi và chia sẻ kinh nghiệm với các đầu bếp trên thế giới. Sự giao thoa trong từng phong cách, mùi vị ẩm thực của các nước tại đây đã mang đến cho chúng tôi một trải nghiệm thú vị”.
Trước đó, ngày 12/3, các đầu bếp cũng đã thực hiện những món ăn đặc biệt nhất của đất nước mình để giới thiệu, quảng bá ẩm thực đến với Hội An.
Ẩm thực Hội An từng được trang mạng Trip Advisor bình chọn vào top 10 điểm đến có ẩm thực hấp dẫn nhất châu Á, trong đó các món ăn truyền thống của Hội An như Mì Quảng, Cao lầu được xếp thứ 6. Sách hướng dẫn du lịch Lonely Planet cũng từng bình chọn sản phẩm “Học nấu ăn ở Hội An” lọt vào top 10 trải nghiệm du lịch đặc biệt trên thế giới.
Liên hoan sẽ diễn ra từ ngày 14-20/3 tại phố cổ Hội An và 12 nhà hàng do các đầu bếp lựa chọn. Ngoài ra, “Gala ẩm thực đường phố” do đại diện cho 12 đầu bếp và 12 nhà hàng, trưng bày và bán những món ăn do các đầu bếp quốc tế thực hiện cũng được tổ chức tại Vườn tượng An hội để phục vụ người dân và du khách.
Những hình ảnh trong buổi lễ khai mạc tuần Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An 2016:
Hoàng Yến
Tags